به دلیل ازدیاد روزافزون جمعیت و بدنبال آن مسئله تأمین غذای کافی با کیفیت مناسب از یک سو و مشکلات زیست محیطی ناشی از کاربرد کودهای شیمیایی، انرژی و هزینههای تولید و مصرف آنها و اثرات مخربی که بر چرخههای زیستی اکوسیستمهای زراعی دارند از سوی دیگر، تجدیدنظر درروشهای تولید ...