۱-۱) مقدمه:واژه روغن از دو قسمت laquo;رو raquo; و laquo;غن raquo; تشکیل شده است. laquo;رو raquo; از مصدر رفتن و روان شدن و laquo;غن raquo; به سنگ عصاری گفته می zwnj;شود. این برمی zwnj;گردد به گذشته دور، زمانی که دانه zwnj;های روغنی را در زیر سنگ عصاری (سنگ فشارنده و عصاره zwnj;گیر) که توسط اسب عصاری چرخانده ...